地域ちいきで育そだてて、大切たいせつに食たべる！カーボンニュートラルにつながる「地産地消ちさんちしょう」

こんなにたくさんジャガイモが収穫しゅうかくできたよ！楽たのしかったけど、野菜やさいを育そだてたり、収穫しゅうかくしたりすることは大変たいへんな作業さぎょうなんだね。

そうじゃな。自分じぶんたちが暮くらす地域ちいきで収穫しゅうかくした食材しょくざいを、自分じぶんたちでおいしく食たべることを"地産地消ちさんちしょう"というんじゃ。地産地消ちさんちしょうは地球ちきゅうに良よいことがたくさんあるんじゃよ。

にーこちゃん、こんにちは。今日きょうは「ひびき農園のうえん」に遊あそびにきてくれてありがとう。ここは、ひびきエル・エヌ・ジー株式会社かぶしきがいしゃが整備せいびしている農園のうえんなんだよ。

ひびきエル・エヌ・ジーは、野菜やさいをつくる会社かいしゃなの？

私わたしたちは、環境かんきょうにやさしい天然てんねんガスを都市としガスとしてみんなのもとへ届とどけながら、人ひとと自然しぜんが支ささえ合あう社会しゃかいを目指めざしている会社かいしゃなんだ。ひびき農園のうえんは、人ひとと自然しぜんの共生きょうせいを形かたちにするために作つくられたんだよ。

今日きょうはジャガイモやニンジンを収穫しゅうかくしたけど、ほかにも野菜やさいを育そだてているの？

にーこちゃんが掘ほってくれたジャガイモやニンジン以外いがいにも、玉たまねぎやさつまいも、大根だいこんなど1年ねんを通とおしていろんな野菜やさいを育そだてているの。近ちかくの幼稚園ようちえんの子こどもたちと一緒いっしょに、植うえたり収穫しゅうかくしたりの体験たいけんも行おこなっているんだよ。

収穫しゅうかくした野菜やさいはどうするの？

参加さんかした幼稚園ようちえんの子こどもたちにはもちろん、北九州市きたきゅうしゅうしの「子こども食堂しょくどう」を通とおして地域ちいきの子こどもたちにも食たべてもらっているよ。大切たいせつに育そだてた野菜やさいだから、おいしく食たべてくれているとうれしいなぁ。

地産地消ちさんちしょうが地球ちきゅうに優やさしいのはどうしてなの？

地域ちいきで収穫しゅうかくした食材しょくざいをその地域ちいきで食たべることで、野菜やさいを運はこぶために飛行機ひこうきや船ふねを使つかわないですむし、同おなじ地域ちいきだったらトラックで運はこぶ距離きょりも短みじかくてすむから、輸送ゆそうにかかる燃料ねんりょうや二酸化炭素にさんかたんその排出量はいしゅつりょうを減へらすことができるんだ。

自分じぶんたちの暮くらすまちで育そだった野菜やさいだと、大切たいせつに食たべたくなっちゃうね！

そうだね。それに自分じぶんたちで苗なえを植うえたり収穫しゅうかくを体験たいけんしたりすると、もっと大事だいじに食たべようって思おもうよね。食たべ残のこした食材しょくざいを捨すてたりする時ときにも、二酸化炭素にさんかたんそが発生はっせいするから、食材しょくざいを無駄むだにしないことも大切たいせつなんだ。

野菜やさいの育そだて方かたで、カーボンニュートラルにつながる工夫くふうはできるの？

もちろんできるよ！僕ぼくたちは、農園のうえんの近ちかくにある北九州市立響灘緑地きたきゅうしゅうしりつひびきなだりょくち（グリーンパーク）で飼育しいくされているカンガルーのフンを肥料ひりょうに使つかっているんだ。

えぇ〜⁉︎カンガルーのフンがどうして、カーボンニュートラルにつながるの？

肥料ひりょうのなかには、製造せいぞうの過程かていで二酸化炭素にさんかたんそを排出はいしゅつする化石燃料かせきねんりょうを利用りようするものがあるんだ。でも、カンガルーのフンと畑はたけの周辺しゅうへんで刈かり取とった雑草ざっそうを混まぜ合あわせると、自然しぜんに優やさしい肥料ひりょうができるんだよ。

それに、肥料ひりょうの材料ざいりょうも地域ちいきのものにこだわれば、野菜やさいと同おなじように運はこぶ時ときに使つかうエネルギーを減へらすこともできるね！

野菜やさいや肉にく、魚さかなを買かうときは、できるだけ地元じもとの食材しょくざいを選えらんでみよっと。それから、大切たいせつに育そだてられた食材しょくざいだから、これからは残のこすことなく食たべたいな。

そうじゃな。地元じもとの食材しょくざいを選えらんで食たべ残のこさず、ゴミを減へらせば、暮くらしやすい社会しゃかいにつながっていくはずじゃ。